凍干面，食品真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)用速食面凍干案例

制樣設(shè)備：TF-HFD-6方便面凍干機(jī)

凍干面通過(guò)凍干機(jī)的FD技術(shù)加工而成，其原理是含水的面條經(jīng)過(guò)低溫凍干機(jī)的預(yù)凍結(jié)晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華把水除去，得到含水3%左右的凍干方便面，因?yàn)樵诔蜏睾驼婵窄h(huán)境下物理性干燥水分，能保存面條原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，所以很具有面條原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。FD凍干面生產(chǎn)線成套設(shè)備均采用304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，容易清潔，滿足食品生產(chǎn)安全，凍干機(jī)具有工藝設(shè)定，一鍵啟動(dòng)全自動(dòng)運(yùn)行，符合工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)管理，具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控，是現(xiàn)在FD凍干機(jī)工業(yè)智能化的標(biāo)桿，為方便即食面加工帶來(lái)新的技術(shù)和應(yīng)用。 適合牛肉面凍干、雞蛋面凍干、紅燒肉凍干面等各種面食凍干品。

上海田楓凍干機(jī)廠家www.tfsye.com

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