芒果凍干：水果凍干機(jī)在芒果凍干加工的原理和優(yōu)勢(shì)

制樣設(shè)備：TF-HFD-6水果凍干機(jī)

水果凍干機(jī)又叫水果真空冷凍干燥機(jī)，是利用升華原理將新鮮芒果放入低溫凍干機(jī)設(shè)備通過(guò)控制溫度和時(shí)間，將芒果快速冷凍，防止水分結(jié)晶形成大冰晶，避免損害芒果細(xì)胞結(jié)構(gòu)。然后，通過(guò)在凍干機(jī)倉(cāng)體內(nèi)的真空環(huán)境下，使得芒果中的水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，不經(jīng)過(guò)液態(tài)階段，實(shí)現(xiàn)升華干燥脫水。將干燥后的芒果中的水分徹底去除，從而達(dá)到保持原始風(fēng)味和香氣的效果。從而達(dá)到保持原汁原味、延長(zhǎng)保鮮期、方便攜帶使用的目的。

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